李爱国把湟鱼带回来后，原本是想自己爆炒的，做成红烧鱼，却被串门子的南易看到了。
南易直呼李爱国是暴殄天物，像这种顶级食材，应该用最原始的做法——清蒸。
正好李爱国也打算请大家伙吃顿年夜饭，于是便邀请了南易来担任大厨。
南易今年刚评上七级厨师，厨艺又有进步了。
这道清蒸湟鱼鱼皮紧绷如绸，皮下胶质层透出半透明的琥珀光泽，蒜瓣状鱼肉肌理分明，筷尖轻触即散作雪片，入口却保有云絮般的柔。
（为了节省点数，此处省略五千字的描述）
要是东坡先生在这里，肯定会做一首诗。
但是咱李爱国这老土包，只能憋出一句：“这鱼真特娘的好吃。”
一场家宴在欢笑声结束。
收拾了屋子后，李爱国安置好小红升，揽着陈雪茹陷入了沉睡中。
也不知道过了多久，外面响起了一阵敲门声。
“爱国，起来放炮了。”
“来了。”
李爱国打个哈欠坐起身，拉亮台灯，看一眼手表，时间已经是晚上十一点五十了。
他连忙套上厚棉袄，穿上鞋子，拎着一挂两千响的大英雄鞭炮出了屋子。
此时外面灯光昏暗。
许大茂，张钢柱，南易，还有三大爷和阎解成，刘海中都聚到了李家门口。
他们手里面都拎着大大小小的鞭炮。
阎解成从李爱国手里接过大英雄挂在了竹竿上。
众人也都各自拆开了自家的鞭炮，用竹竿挂了起来。
放炮安全第一。
虽然这些鞭炮的威力远不如烟花，也没有人傻乎乎的把脑袋凑到鞭炮前。
许大茂盯着时间。
“五”
“四”
“一”
火柴点燃炮捻呲呲呲.
噼里啪啦！
炮光四起。
这一声炮，就像是一个信号。
整个南铜锣巷的鞭炮声此起彼伏。
整个京城的鞭炮声此起彼伏。
整个华夏大地的鞭炮声此起彼伏。
人们怀着美好的愿望，期待美好的来年。
愿望。
总能实现！
李爱国看着兴奋的人群，呼吸着浓郁的硝烟味道，紧紧攥了攥拳头。
“1960年，我来了。”</p>