她没有多说，但这句话仿佛给有些沉闷的后厨注入了一丝暖流。众人看着夫人沉静而坚定的面容，心里莫名地踏实了几分。
又稍作停留，问了问新米储备和油盐酱醋的消耗情况，李宝儿才带着小翠离开了后厨。
这一圈走下来，她不仅核实了生意状况，更摸到了“人”的脉搏，那个“外烩年夜饭”的计划，在她心中已然成型，并且找到了可以倚靠和激励的执行者。
转了一圈之后，李宝儿又回到了前堂，她面无表情地对周掌柜说道：“把近三个月的账本拿过来给我看看。”
周掌柜一听，立刻满脸堆笑地应道：“是，是，夫人，我早就准备好了，就等着您来查看呢。”说着，他连忙从柜台们呈递给了李宝儿。
李宝儿接过账簿后，便将它们放在柜台上，然后一页一页地仔细翻看了起来。这些账簿上的字写得十分工整，而且每一笔收支都记录得非常详细。
从账面上看，正如周掌柜之前所说的那样，生意确实是一天比一天清淡，每日的流水银钱数字都在缓缓下降。
李宝儿仔细查看了采买支出、伙计工钱以及日常开销等各项费用，发现每一笔账目都记得清清楚楚，没有丝毫含糊之处。
而且，这些数字之间的勾稽关系也都处理得非常恰当，乍一看，并没有什么明显的纰漏。
李宝儿看完之后，缓缓合上了账本，然后用指尖轻轻地在封皮上点了点。
账面上看起来确实没有什么大的问题，生意清淡似乎也是顺理成章的事情。然而，不知为何，她的心里却总是隐隐约约地觉得有些不对劲。
这账目做得实在是太过平顺了，就好像是被人精心整理过一样，让人感觉有些不真实。
她不禁开始怀疑起自己的判断来，也许是自己太多心了吧？毕竟，周掌柜在店里已经工作了很长时间，一直都表现得非常忠诚可靠。
而且，他对店里的业务也非常熟悉，应该不会在账目上动手脚才对。
“账目我大致看了，”李宝儿抬起头，神色平静，“年底了，生意清淡些也寻常。只是伙计们的工钱、年底的红包，都需按时足额发放，不可怠慢了。”
周掌柜连连躬身：“夫人放心，小的都省得，一定办得妥妥当当。”
李宝儿点了点头，不再多言，带着小翠起身离开。走出饭馆，冷风一吹，她微微蹙眉。那账本……太干净了，干净得仿佛特意擦拭过一般。
看来，年后还得找个由头，让府里账房再来仔细核对一番才行。
从如意饭馆回来后，李宝儿静静地坐在书房里，手指无意识地轻叩着桌面，发出清脆的声响。