琼姨对食物的要求是只要煮熟就成,没那么多花样,她知道林老先生这人嘴刁,一听说要给他做东西吃,愁得早餐的馒头都多吃了两只。
琼姨说:“我摊个面饼给你吃吧?”
林老先生也清楚琼姨的水平,无奈地点点头:“行!就面饼。”
摊面饼其实琼姨还算在行,不过她习惯用她家乡的做法,用调浆时主要用澄面调,烧热锅下面浆,煎到半凝固下葱花,撒盐,翻面再煎,能用铲子铲起来就可以出锅。
这种做法煎出来的饼有葱花香味,简单的咸香,口感劲道,管饱。
重点是这面饼琼姨做了很多次,从来没失手,就是林老先生吃得多了,有点腻。
不过眼下也没别的办法了。
林惠敏到的时候,林老先生正捧着热腾腾透明的薄面饼,咬一口,用力把它撕断,细细地嚼起来——不得不说这真是琼姨的拿手菜,面饼甜里透着咸,葱香被咸味提得更有滋味,上下齿必须狠狠地咬下去,才能把饼皮咬破,再提齿的时候,饼皮还会拉着牙齿,再把牙齿稍微抬起,才能感受到它弹回去,这口感特别吸引人。
林老先生泡了一壶乌龙,清茶去腻,茶香过喉,面饼晶莹剔透,他全当是吃点心。
林惠敏说明了来意,林老先生放下筷子就赶紧跟她打电话。
林惠敏在电话跟女儿简单交代了一下,汤芫在电话那头就忍不住爆了粗。
汤芫说:“大伯肯定有问题!妈,别怕,就按你说的,追查到底!”
林惠敏回想起汤伟业的一举一动,特别赞同女儿:“我本来也觉得他有问题,但细想就觉得不太可能。但就今天看来,你爸变成这样他肯定也脱不了关系。”
汤芫那边顿了顿,说:“妈,咱们得尽快搬,远离那窝子人。”
林惠敏准备走的时候,看到林老先生那孤零零的一圆碟面饼,就问:“林老,吃饭呢?”
林老先生看了那块面饼,苦笑着说:“可不是?你女儿不在,我就只能清淡点儿了。”
林惠敏想了想,说:“那要不……我给你炒几个菜?”
林老先生双眼一亮,也不客气,马上说:“冰箱里还有些牛肉和排骨,刚买回来不久的,不过怕人浪费了那牛里脊,没让人做……那就麻烦大姐了!来,丫丫是吗?来跟你爸爸一起吃!”
林惠敏推辞,说:“我给你炒几个菜,我们回家吃就成了。”
丫丫懂事,细声细气地说:“谢谢老爷爷,不过咱们回家再吃就成了。”
汤伟鹏是什么都不懂的样子,只管紧紧拽着林惠敏的衣角,眼睛略惊恐地看着四周。
林老先生摆手,不肯作摆,把琼姨叫来洗米煮饭:“多人吃饭菜才香,都陪陪我这个老头了,啊?”
最后还是决定大家都留下来吃饭,林惠敏去厨房,丫丫和汤伟鹏还有林老先生去客厅坐着。
汤伟鹏被折腾得面上都是泥尘,虎口的血都结块了。
林老先生让琼姨给绞了条湿毛巾,交给丫丫替汤伟鹏擦脸,琼姨带拿了药绵和消□□水过来。
有丫丫在,汤伟鹏虽然还是惊惊乍乍的,但是也不会一下跳开。
琼姨就在丫丫的配合下替汤伟鹏清理了伤口。
林老先生看得直摇头:“这都是作的什么孽哦!”
牛里脊肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸。