洪磊厨艺好，情商智商双高，人脉又广，可以说节目组一开始就请他来，实在是太对了，整个蘑菇屋里，他是绝对的核心人物，谁都可以换，他换不了。
黄进的作用虽然也很大，擅长调节气氛，但没有洪磊的那么不可代替。
至于其它的庞源昌和钟梓枫...虽然说出来有些不好听，但他们的确是可以替代的，反正就是家里两个孩子的设定，换谁来都行。
这也是这一季钟梓枫能上的原因。
“来吧，朋友们。”
洪磊作为今晚美食的缔造者，首先端起茶缸站起来对所有人招呼道。
这是最正式的一餐饭，也是每一期嘉宾唯一的一次正规的晚宴，过了今天之后，后面都只是对付对付了。
“首先欢迎涛涛，我的老同学，然后是常合、路宏跟陆源，欢迎你们到蘑菇屋做客。”
陆源等人都是远道而来的客人，而洪磊等人作为东道主自然要招待的，不能饭上了就乱吃一气。
华夏的饭桌文化源远流长，一个人在饭桌上最能暴露真实的品行。
“谢谢。”
陆源等人站起来，表示感谢。
然后及时黄进等人也站起来。
所有人都站起来，举起自己的茶缸跟其他人碰到一起。
“整吧。”
“精彩。”
“哎呀。”
碰过杯之后，那就没有更多的客套了，众人都开始轻松起来，尤其是常合，笑的连牙齿都藏不住，终于可以吃了。
“陆源，你吃吃这个红烧肉，看看是不是你想要的。”洪磊笑着指向摆在陆源面前的一盘红烧肉。
陆源点头，夹了一块，不甜，软硬适中，跟印象中老妈烧的不完全一样，但也很靠近自己的口味了，于是连连点头道：“就是我要的味道，洪磊老师厉害。”
说着朝洪磊比了个大拇指。
“哈哈。”得到陆源的认可，洪磊自然无比高兴，他也不关心陆源是客套还是真心话，反正只要知道是夸赞自己的就行了。
“吃点小龙虾，小龙虾好吃。”妹妹钟梓枫在旁边先是夹了一只小龙虾，吃了之后就被味道征服了，赶忙向陆源推介起来。
小龙虾不少，有一盘，但是这东西，只吃虾仁的话，这么一盘其实还不够一个人的分量，在场这么多人，真要分，每个人分不到一点，所以大家都是稍稍吃一下，尝尝口味就行了。
陆源听从钟梓枫的话，夹了一直，立马就也被小龙虾里浓郁爽口的汤汁给征服了，远比他在外面吃的那些好吃。
忍不住他又夹了一只，迅速的解决。
旁边的钟梓枫看到，下意识的夹了一只龙虾，但是手刚从盘子里收回来就有些僵住了，但只停顿了一秒后，她就自然的的放进了自己的碗中，耐心的剥着虾壳，然后放进嘴中，吃完眼睛都眯了起来。
洪磊看着众人热烈的吃相，坐在左首的位置，就像一位老父亲般乐呵的笑着，感到非常满足，对于他来说，众人对自己手艺的认可，就是最有成就感的。