黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于这个位面，且唯这个位面有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
约在三千多年前，商周时代，这个位面的人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
黄酒产地较广，品种很多，著名的有即墨老酒、固江冬酒，惠泉酒、状元红、女儿红、沙洲优黄、吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒，上老酒、豫鹤双黄、闽安老酒、封缸酒、白蒲黄酒、金坛和封缸酒、双黄酒、客家娘酒、北宗黄酒和加饭酒广东珍珠红酒等。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是这个位面的特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒中占有重要的一席。
不过，也因为黄酒度数不高，营养丰富，老人喝得比较多。而且黄酒比之于白酒，其更健康、低度，具有保健作用。因此，黄酒的竞争优势应该是非常明显的。
这位老人选择用黄酒给李瑜敬酒，明显是想试探李瑜的酒量。
李瑜一点也不含糊，端起面前的酒碗，一饮而尽。
“好啊，后生可畏！”老人大声赞誉道。
“哪里哪里，老先生才是老当力壮。”李瑜寒暄道。
结果，老先生刚走，又来了个少年人，端着一碗米酒来敬酒了。
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是这个位面的民族传统的特产酒。
这种酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。
酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。就是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。
其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。这个位面用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。
尤其是这个位面的人喜欢在腊月里酿米酒，自酿自饮，享受农家田园之乐。
唐代有“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的诗句，可见当时农家已有自酿自饮和用米酒待客的风俗。
酿米酒先要把糯米浸上一天一夜，第二天捞起来淘尽，晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟；接着把糯米饭倒入适中的缸里，加适量清水和药酒，然后用木棒搅匀。
米缸四周用裹上一层厚稻草，上面铺上草连子，让米饭在里边发酵。
这样经过7～10天后，掀开草连子，在米缸中再加一些清水，再过四五天，糯米饭就酿成了米酒。
这种自制米酒略有甜味，有营养，冬饮一杯能舒筋活血，祛寒提神。剩下的酒糟可做小菜，捞上一小碗，放些虾仁或咸菜，可制成可口的佳肴。在国外怎样作米酒到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋。
先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。
将沥干的糯米放在布上蒸熟。约一小时。自己尝一下就知道了。
没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。
不过，米酒的度数还算比较高的，这个少年上来给李瑜敬酒，意图比那个老先生还要明显。
但是李瑜也没有客气，轻松就把一碗米酒给吞了下去。
“你是吞酒童子吧！”少年人震惊道。
李瑜笑了笑，摇头回答：“不，我是酒吞童子！怎么样，要不要考虑一下成为我的挚友？”