梁鸿每次帮工回来，孟光都为他提前准备好食物，并将食案举至额前，捧给丈夫，以示敬重。这就是“举案齐眉”的典故，成为夫妻相敬如宾的千古佳话。
孟光所举之‘案’，就是当时常见的小食案，与餐盘不同，这种小食案有足，可放在地上或席上，用餐时一人面前一案。
至于分餐制的消失，跟多方面因素都有关系，比如说胡服的流入，家具的更新等等，都会使分餐制逐渐转化为聚餐制。
嘉峪关出土的魏晋墓室砖画《宴饮图》中，2个人围着一个食案相对而食，另一幅《宴乐图》中，4个人并列坐在一个长方形大食案的一侧，一边欣赏音乐一边用餐，反映的都是分餐制向聚餐制过渡的情形。
到了唐代，聚餐制真正成型了，因为物阜民丰，物产富饶，人们的食物更多，聚餐制更有利于分享食物。”
周楠楠问道：“你觉得，咱们的分餐制还能重新流行起来么？”
“有一定可能，我们华夏曾有3500多年的时间使用分餐制，是有很悠久历史的，我认为，今天有可能局部振兴。
假如说我们遇到重大疫情，当大家重新意识到食品安全以及分餐制的好处时，如果有强有力的政策进行号召的话，可能会影响一部分家庭。”
“分餐制咱们有了，那，咱们用过勺子叉子么？咱们不是筷子民族么，那这些西方用的餐具，咱们历史上有类似的么？”
李亦儒点点头：“当然有！
人们吃饭一般有三种工具:手指、叉子和筷子。用叉子的人主要分布在欧洲和北美洲，用手指抓食的人生活在非洲、中东、印du尼西亚及印du次大陆的许多地区，用筷子的人主要分布在东亚大部。
使用筷子固然是我国的古老饮食传统，但实际上，勺子和叉子也曾在古代我国扮演过相同的角色。考古学证实，我国的餐叉出现在4000多年前，而随着西餐传入的餐叉却只有100多年的历史。
华夏先民的主食是粥饭，副食为羹汤，这些都不便直接用手指抓食。在黄河流域发现的新石器时代遗址，一般都有骨质餐匙的出土。
黄河下游地区的大汶口文化居民，也时兴使用餐匙进食，而且他们的餐匙制作大都十分精巧，包括一些器形标准的勺形匙，还有一些蚌质餐匙。
……
但餐叉在考古发掘中出土的数量相对较少，我猜测，古代餐叉的使用与肉食有着不可分割的联系。
我国古代将‘肉食者’作为贵族阶层的代称，餐叉可能是上流社会的专用品，应当不会普及到一般民众中。
下层社会的‘藿食者’，因为食物中很难见到有肉，所以用不着制备专门食肉的餐叉。”
“那筷子什么时候出现的呢？”
“你这历史方面，欠缺得有点儿严重啊！”李亦儒不禁叹息。
“不是我欠缺的严重，我认为所有国人都不知道吧？”
“不许代表别人！我给你普及普及，而被视为国粹的筷子，其实在《礼记》等文献中多有记载。
在考古发掘方面，年代最早的古箸出自an阳殷墟，有青铜箸6支。
qing江香炉石遗址发掘时，在商代晚期和春秋时代的地层里都出土有箸，有骨箸，也有象牙箸。
汉代墓葬如马王堆出土过竹箸。汉箸长度一般为25厘米上下，而从丹徒丁卯桥遗址出土的一批唐代银器中，有箸36支，长度一般在28厘米至33厘米。
元代的箸略有增长的趋势，而到了明清，箸的形制长短粗细已与现代箸差别不大了。”
门口趴门缝的人已经听傻了。
饭店里的人也不吃饭了，都凑过来支着耳朵仔细听的，竟然还有人举着手机录音或者录视频。
老板也很尴尬，他们的店里，从来没出现过这种情况啊，一时还不好处理。
你说让大家回去安心吃饭吧，这个情况可能够呛了，可让大家凑在门缝听李亦儒讲课，总有些不妥，会给李亦儒的生活造成不便。
老板也头疼，怎么处理呢？想了想，他拍了拍几位服务员的肩膀：“你们是不是该忙忙工作了？”
服务员连忙闪人去干活了，老板的话可不敢不听啊。