262.我给你保管(2 / 6)

半个小时过后,那南瓜片儿和胡萝卜片就蒸好了,而且都蒸的是稀巴烂,向瑾将它们从锅里端出来,然后放在一边冷着,将就锅里的滚水,她又把菠菜放下去汆水,然后捞起来备用。

“莫奶奶,好了,锅不用再烧了。”

“不烧了”莫奶奶站起身。

向瑾道,“嗯,不烧了,”说着向瑾就将那蒸好的胡萝卜和南瓜片分别倒进了两只碗里,然后又拿起一个小汤匙将那南瓜片碾压成泥状。

莫奶奶就问,“这胡萝卜是不是也要那样碾出来”

向瑾就点了点头,“嗯,对,都要碾压出来,等会儿还要过滤成两种颜色的水,然后掺到面里去和,这样到时候包出来的饺子就是五颜六色的。

这饺子是吃的东西,所以不能添加任何的色素和有害物质,咱们若是想把它做成好看的颜色,还是得从食材中去提取。”

莫奶奶听罢,就忍不住地看着她打趣道,“你这丫头主意咋就这么多呢”

向瑾就道,“其实也不是了啦,我主要是想做出来给我舅舅舅妈他们提个意,然后让他们的吃食有些特色,在镇上多一些竞争力。”

可惜就是没得爆破机和果汁机,要是有这些东西的话,她三两下就能把那些她要的汁儿水给打出来,哪会这么麻烦。

莫奶奶随即也就找了一个勺子跟她一起碾压那个胡萝卜。

廖婶子听到了就道,“瑾丫头就是这样,随时都在为我们这些亲朋着想。”

向瑾就道,“其实也不全是,我在书上看到了,就想着也尝试一下看看。”

廖婶子笑呵呵地道,“还谦虚呢。”

莫奶奶也就笑。

向瑾将那个南瓜泥碾压好了之后,然后就去处理那个菠菜,她得挤压些菠菜汁儿出来。

“瑾丫头,你说这个胡萝卜汁儿要把它过滤一下,怎么弄”就在她她刚在两只手上套上两只新的塑料袋的时候,莫奶奶那边的胡萝卜也碾压好了。

“哦,没事儿,莫奶奶,你放在那里我来弄,”向瑾应着。

“哦,好”

向瑾把菠菜汁液挤压出来,然后就去找了一块儿那个干净的纱布来,将它罩在一个深些的碗口上,跟着就将之前冷好的凉白开掺进那胡萝卜泥里,然后搅散。

“那个南瓜泥可以直接掺进那个面里和,但是这个胡萝卜因为它有梗,里面会有颗粒状物质,所以得把它过滤出来,”说着她就让莫奶奶帮她把那块纱布在碗口上绷好一下,她要开始过滤了。

莫奶奶点了点头照办。

向瑾将这些东西准备好之后就叫她妈去和面,她来调馅儿,“妈,一种颜色一个面团哈,还有那个菠菜汁儿等下掺杂在那个做水晶饺的面团中,其他两种颜色就用那个普通面粉和。”

“行,”她妈放下手里的活计,赶忙就同她替换。

“瑾丫头,过来看下,婶子这肉剁的合适不”廖婶子朝向瑾招了招手。

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