第94章 北京烤鸭(1 / 9)

“父皇”朱瞻基看着朱高炽直恍惚,因为他的世界朱高炽已经离世多年。朱高炽却很高兴,就要过去朱瞻基身边。

这时,旁边突然传来一句,“原来朕以后真把皇位传给老大了。”朱高炽、朱瞻基

众人“”好家伙,没想到朱棣这个浓眉大眼的家伙,居然真有换太子的心思。

“朕觉得这孩子挺好的。”朱元璋不满的看向朱棣,虽然朱高炽和朱棣性格很不像吧,不过到底是孙子,朱元璋对孙子没有儿子们那么严苛。

朱瞻基这才看到旁人的存在,看到朱棣,他不禁睁大眼睛,不敢置信道“爷爷。”

哎,孙子朱棣高兴应道。

就像朱元璋对朱高炽有滤镜一样,朱棣对朱瞻基这个孙子也有滤镜,一改对儿子的嫌弃。这究竟是怎么回事朱瞻基看着眼前的一切,脑子有些糊涂。朱棣连忙跟朱瞻基科普,这让朱瞻基别提多震惊。

世上居然还有别的我父皇和爷爷也还活着,这朱瞻基一时半会消化不了这个消息。

“别叫他父皇,他在朕这边还没登基呢。”朱棣撇嘴道。

好了,还是进去边吃边说吧。朱高炽赶紧招呼儿子道。

对对,先进去吃饭吧,山海阁最近出了一道朕特别喜欢的菜。朱棣道。

什么菜朱瞻基下意识好奇道。

“那道菜名为北京烤鸭,北京是咱们都城以后的名字。”朱高炽小声跟朱瞻基道。

朱瞻基了然,从名字看,这是一道他们北平的特色美食。

什么北京烤鸭,分明是朕的南京烤鸭朱元璋翻白眼道。朱棣嘿嘿一笑,都一样,都一样。

一样个屁。朱元璋很生朱棣的气,不过却不会跟烤鸭过不去。

因为他很喜欢吃鸭子,最初的南京烤鸭,就是宫廷御厨为了讨他欢心变着法弄出来的,只是后来朱棣迁都到北京,把烤鸭带过去,最初的南京烤鸭就变成了北京烤鸭。

而随着历史变迁,未来的北京烤鸭和他们最初喜欢吃

的烤鸭也有了一些不同。朱瞻基被带进来,顾不得打量山海阁的布局,就被爷爷朱棣按到位置上。店主,给我们上一份北京烤鸭。

“噗,朱棣,你孙子来了,不为他单独点一份北京烤鸭吗”其他食客笑道。

不用了,烤鸭吃多了容易腻。才不是因为抠门呢。

就在朱瞻基疑惑中,北京烤鸭被端上来。

除却主盘的一大盘已经被片好的鸭肉外,还有几碟配菜。

主盘内的烤鸭肉被整齐码好,朝上的一面是鸭皮,被烤制的色泽红艳,还有恰到好处的焦黄,闻着喷香。

朱瞻基作为朱家子孙,北京烤鸭是一道宫廷菜,他对于烤鸭片并不陌生,倒是配菜让他有些不明所以。

这是春饼皮、甜面酱、黄瓜和葱丝。朱棣给朱瞻基介绍,说着他拿起一张薄的可以透光的春饼皮,等春饼皮展开,朱瞻基发现春饼皮只有巴掌大小,十分的圆润。

圆形的春饼皮在朱棣手中摊开,随后朱棣用小刷子蘸取一些甜面酱抹在饼皮上,等甜面酱抹好以后,朱棣又用筷子夹了两片已经片好的鸭肉,随后又分别夹了两根黄瓜丝和葱丝,最后直接把饼皮一合,做成卷状。

“就是这么简单,学会了吗。”说着朱棣把自己做好的北京烤鸭送进自己嘴里,哪怕已经不是第一次吃北京烤鸭,他依旧为这种味道折服。

春饼皮软韧和黄瓜的清脆,还有甜面酱和葱丝调味,搭配着中间的鸭肉,一下去除了烤鸭本身的油腻,让人百吃不厌。

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