鱼要去除腥味，先腌制上一遍，用姜、草果、花椒、料酒。猪油把配料炒香，再炒小番茄，出汁水，加水煮鱼，初步调味。百香果是最后才放进去的，觉酸木瓜、葱段、香菜一起，再根据味道进行调味，就是一碗百香果煮鱼。
这道菜吃起来又酸又辣，鱼片嫩滑细软，是那种蒜瓣肉，沾在清香美味的汤里，一口下去，像是把整个夏天都吃在了嘴里。
酸味和辣味都很好地刺激了食欲，就算是平时不太能吃辣的人也都被这股鲜美刺激得一边喝水一边一口不停地吃鱼，鱼肉的嫩是所有肉中少有的，还能够吃出鲜活来，带着一股隐约的甘甜，清爽解腻，让人胃口大开。
当然，吃苏记的哪道菜其实都是胃口大开，毕竟苏记就没有一道菜是让人能够忍住不吃个干净的，就算是平时饭量不太大的，今天也破天荒多吃了不少菜，没怎么吃饭，光是吃菜就吃饱了，而且也压根舍不得留位置给主食，主食什么时候都可以吃，但是苏记的菜色就太难得了，虽然活动持续一周，这第一天才刚刚开始，但是c大的学生已经希望这活动能持续一个月，一年，一辈子
苏箬这边和食堂联合的活动搞得轰轰烈烈，那边c大也同样在筹备活动今年是c大建校一百周年，这一次的新生入学典礼和百年校庆将会一起举办，也是取薪火相传之意。
到那个时候，c大历届的杰出学子都会回到母校，出席这次校庆，也回来看看自己曾经求学的地方，如今变成了何种样子。
作为京城几大高校之一，虽然不如两所学校，但c大也算是全国闻名，人才辈出，许多人的名字，苏箬都能够经常在电视新闻或者杂志的报道中报道。据传，这次回来讲话的校友里，还有几人可是身份贵不可言，连名字都不能直接提起的那种。
c大上下忙着筹备校庆，校长也不望找到苏箬。在确定与c大食堂搞活动时，苏箬见过这位校长一次，她是一个十分优雅的女人，能够在她身上看见岁月与知识一同沉淀下来的痕迹，她的气质迥然于苏箬之前见过的其他校长，她是一个学者型的人物，但交谈中又能无微不至地照顾到其他人，是一种知世故而又不世故的圆融。
她找苏箬来的目的很简单为了食堂。
“这次贸然打扰苏小姐，其实是我冒昧了，不过学校食堂的情况，苏小姐如今比我更清楚。”她笑了一下，带一点无奈，“苏小姐热忱慷慨，帮助我们全校的师生改善了食堂，我都不知道怎么感谢苏小姐好。”
“没有没有。”苏箬摆摆手，当然一方面是为了完成任务，回馈之前支持过的c大学生，之前苏记在网上遭遇质疑的时候，许多学生挺身而出，帮她们解释，也帮她们更好地把品牌宣传出去。另一方面，她是真的看不下去食堂这些人浪费粮食。
那些学生吃得少不是浪费，把好好的食材做成这样的才是真的浪费，既然有这个机会，苏箬就不能眼睁睁看着他们乱搞。
“其实我也是为了宣传苏记啦，这次感谢贵校的配合，我们的知名度比之前高了不少，而且也多了举行这种大型活动的经验。”
校长含笑摇了摇头，打响知名度的方法有很多，她知道苏箬并不只是因为这个，不过有些事没必要说破，她看出苏箬不是那种喜欢夸耀自己的性子。
“这次麻烦苏小姐你过来，其实也有些难以启齿，是为了过几天校庆的事。”