即便如此,第一个蛋饺也做得歪七扭八,肚子都露出了半个。
“倒少了,再多一点。”方静殊倒的蛋液少,林书芒的铁勺离炭火还近,缺的那一部分还没补进去,原来的就凝结了大半。
方静水觉得轮到自己表演了,上来就是满满一大勺肉馅。林书芒手忙脚乱地想要合起来,这里肉馅太多盖不上,那里蛋液还没成皮,扒在了铁勺上。
自觉自己是大姐要有领导力的方静水站出来说道“等下你们听我指挥,我说话你们再放。”
两人明面上是答应了,做的时候可一点没听,有时方静水还没说话蛋液就下去了,或者她说放肉馅却不动,等两人望着她,才反应过来,负责肉馅的人是自己。
做了七八个,蛋饺才勉强有个样子,适量的蛋液均匀的倒在铁勺里,转动一圈,烘个十多秒,蛋皮边缘微干,就可以下肉馅了。
旧铁勺年纪估计和方静殊相当,不知做了多少个蛋饺,却没有哪日这般备受煎熬。
看着铁勺里的一大坨肉,林书芒无语,怒视方静水几秒,她才悻悻地夹出一半。
“自己家做的,肯定要大一些。”
是大一些不错,但是这也太大了,已经失败过好几次,方静水还不死心,动不动就想做个加量版,但是好歹得考虑一下铁勺的容量,肉馅就有半个铁勺那么大,怎么做得成蛋饺。
三个人边玩边做,两个小时才捣鼓完,收获了一大盆精致小巧的蛋饺,和另一盆奇形怪状的乞丐版。
方姨妈接过的时候也不意外,林书芒觉得他们肯定多备了一些,不然怎么会在面对这堆蛋肉混合物的时候无动于衷。
做完蛋饺林书芒和方静殊继续呆在角落里偷吃零食,方静水则抬头挺胸,自信昂扬地走进厨房,表示自己要做一道大菜。
舅舅方申维还特地腾了个砂煲出来,好让侄女大展身手。
林书芒暗暗决定今晚的年夜饭要挑个离砂煲远的地方坐,他已经有幸尝过一次这道珍馐,今天就把这次机会留给其他人吧。
年夜饭忙了将近五个小时才全部结束,十二道菜把餐桌摆得满满当当。
几乎横亘整张餐桌的红烧鱼最受大家欢迎,鱼皮煎得焦焦脆脆的,吸满汤汁,味道好极了。
重口味的菜要留在后边,林书芒转头夹了一个他们今天下午的劳动成果,蛋饺调味简单,不需要多么浓墨重彩的汤汁来为它增色。
一口下去,又香又软,虽说不是重口味的菜,但是一旦吃过蛋饺,唇齿须臾之间是忘不了它的。连吃了两个的林书芒有些意犹未尽,还想再来一个,然而炸藕盒消灭的飞快,他立即做了决断,转投它处。