餐车上面的操作台子就可以直接拿来摊煎饼，特别好用，这个餐车的操作台定制的时候，就是用来煎肉，是用来做芝士牛肉堡的。
晚上，乔安画完菜单后，在晚餐时，便将这个消息告诉了爸爸比尔。
“你说什么你找了一份帮工的工作，需要凌晨四点就在g大门口摆摊”比尔听到了这个非常惊悚的消息，不可置信道。
“对，我和刘大哥说好了，他每个月给我发3000刀的工资，算是雇佣我来做煎饼，但是采购和重活都是他来做，所以，我只需要坐在那里摊煎饼，我觉得很简单。”乔安在晚餐的时候，已经先斩后奏了，也不怕爸爸反对，毕竟国这一点还是做得很不错的，再说了她已经24岁了，早都成年了，可以做任何决定。
“你知道，我只是担心你的身体受不了，你太虚弱了。”比尔叹气道，“如果你坚持，那么，明天早上我送你过去吧。”
听到这个消息，乔安比比尔刚才听到她的消息还要惊讶“不不不，是这样，我可以开车过去，凌晨没什么车，停车也方便，我可以停在g大南门口，在早高峰到来之前，我和刘大哥就会卖完早餐，收摊，毕竟那些老摊主一定会赶走我们，他们一般在10点开始摆摊，主要是卖午饭和晚饭而且，您每天都需要上班，这样下去您的身体坚持不住，而我白天可以补觉。”
见她这么说，比尔无奈摇头“你随时可以停止这份工作，如果想要工作，等你身体好一些了，可以在大学找一份助理类的工作。”
乔安不想要直接去告诉爸爸自己根本就不想干和历史相关的工作，她就不是那种喜欢朝九晚五工作的人，她喜欢美食，就想做饭，以后也肯定会越来越好的，说得再多，也没有做出成果来，让比尔亲眼看到的好。
于是乎，乔安晚上特意早早去睡觉，给自己定了一个闹钟，凌晨三点，在全家人都在深度睡眠中的时候，她从车库里将家里的车开走了，直奔g大南门口。
家里的小区如果是坐地铁过来，也就是20分钟，现在乔安开车，也几乎就是踩一脚油门的事情。
街道两边有路灯，已经有一些需要早起摆摊的早餐摊子开张了。
乔安坐在车里等刘大哥，不久便看到他拉着餐车来到了南门口，也就是最繁华的商学院的门口。
“刘大哥”乔安打开车门打过招呼。
“你来这么早啊”刘大哥就是那个老板的名字，是他要求乔安这么叫他的，乔安便直接这么称呼他。
“我在北门那里租了一个商业厨房，咱们餐车的食物必须要按照要求，在专门的商业厨房做处理，不能在家里预制，所以要求很多的，咱们这就提着东西去处理，希望6点可以开张。”说着，刘大哥便率先将提前准备好的材料放在自己车上要去北门。
乔安也不由分说，直接坐在了副驾驶，将小餐车留在原地卡位。
刘大哥的小餐车不是那种大卡车样式的，只是小小的一个，所以租金也便宜。
两人来到租好的商业厨房，这里一切用具都非常齐全，乔安便开始炸馄饨皮，处理其他需要切的食材，而刘大哥主要负责提货物以及清洗用具等。
两人分工协作，速度还是很快的。
5点多的时候，乔安就已经准备了很多的薄脆，并且切好了那些需要的肉类和菜类，也配好了酱料。