于是，艾丽西亚和亨利，以及和他们搭档的司机一起，乔安和凯里，一行六个人，就是这次10天美食节的主力。
其他人也没办法嫉妒，大家都知道这几个人以后就是要到城做管理的，那就是升职了。
虽说要搬去另外一个城市，大多数国人也没有什么不愿意离开自己家乡的苦恼，哪里有钱赚就去哪里，可以拖家带口么，在哪儿不是租房住啊，大家都是在西部，开车也就是沿着一号公路开几个小时而已。
所以，这些人一看自己是被网上的顾客给评选出来的，这可不是乔安选出来的，以后实打实的就是管理层了。
为了不打击其他员工的积极性，乔安还特意道“别担心，我们的步子只会越来越大，如果我们齐心合力，以后别的城市，就该轮到你们去做管理了”
当然，乔安目前只会去那些大城市去开发，像是中部那些人烟稀少的，根本不做考虑，所以，或许下一步，他们就要往东部发展了。
美食节在即，这次，乔安为了配合海边和夏日的主题，一个是煎饺不能少，什么芥末酱、辣椒酱、番茄酱，甚至巧克力酱，都可以来尝试一番，这是为了饺子厂，那么，夏天要吃什么呀非手搓冰粉、绿豆凉粉、麻辣凉面、芒果班戟莫属了。三种主食，两种甜品，再来个酸梅汤解暑，差不多了。
人多就不怕做不过来，到时候，大家一起分工，乔安主要负责主食，艾丽西亚负责甜品，一个餐车里也只能站两个人。
那么亨利就来负责在外面弄冷饮和酸梅汤，其他的购买食材，现场去宣传和清洗的工作交给三个司机来做。
就这么决定了，乔安便提前给艾丽西亚培训两种甜品的做法。
艾丽西亚学得很快，第一次见到乔安像是洗衣服一般地搓出来冰粉，只兴奋得嗷嗷叫。
“这个就像这样一直搓吗”艾丽西亚指着盆里的带些气泡的水道。
“是的，就像是手洗衣服一般，洗个9分钟，等没有黏黏的感觉了，就差不多了，最好用纱布再过滤一次，记住一包大约50克的冰粉籽，加不多不少1500的凉白开，一定要是凉白开，不要用矿泉水，比例也不能错，否则会影响冰粉成型。”乔安将洗出来的冰粉，用纱网再次过滤一遍，放在一边，继续道，“一碗白开水加4克的石灰，放在一边沉淀。”
于是，乔安又拿来一包冰粉籽来，递给艾丽西亚“你自己操作一遍，我看看你掌握的比例。”
艾丽西亚虽说性格比较活泼，但干起事情来非常仔细，所以基本第一次就成功了，比例什么的也没有错。
“沉淀好的石灰水，我们只需要上面的水，不用下边的石灰，最好再用纱布过滤一次，倒入搓出来的冰粉里，用筷子不断地搅拌，之后，可以放在冰箱里去冷藏，等待冰粉自然成型。”乔安将步骤详细地告诉了艾丽西亚，并让她去练习。
接着，她又熬了些红糖水，倒在定型好的冰粉上，用提前买来的葡萄干、山楂干，各种水果、坚果粒装饰冰粉。
“尝尝吧”乔安指着碗里的冰粉，笑着说道。
艾丽西亚早都等不急了，拿起勺子咬了一大口，冰粉块颤颤巍巍地，随着她的动作和一众各色各样的朋友们一起钻进了她的嘴里。
“有些像是果冻，哇哦，是红糖，太好吃了，软软的，嚼起来的感觉比果冻更加凉爽，真好吃，上帝，这比所有果冻、布丁加起来都要好吃，我已经能够想象到人们会多么喜欢它了我可以一直吃下去”艾丽西亚连忙又给嘴里塞进了几大口。
乔安“”</p>