女主持把话题引回到她来采访最开始目的上。
“冯厨，你是第三届全国烹饪大赛的状元，可很多人眼里，你这个状元是迄今为止四届全国烹饪大赛上，含金量最高的，你自己这么觉得吗”
冯正明微笑：“含金量肯定是第一届最高，第一届包括我师父在内，汇聚了当时国内各地最顶尖的厨艺大师，我跟他们一比，现在也只是一个刚爬到山腰的小徒弟。”
听冯正明这么说，让来采访的众人又是一愣。
冯正明则继续说下去。
“在我师父那，我是最小的徒弟，有着几位很厉害的师兄，我至今还记得，我刚进后厨的时候，真的是什么都不懂，只能是跟在师兄后面，听他们对我指挥，教我应该在后厨做些什么”
稍微停顿，冯正明仿佛沉浸在回忆之中。
“那段时光对我而言，是真的有些难忘，是师兄们教会我很多东西，也是师兄们鼓励我不断进步，最终我凭借自己的努力，获得师父的认可，成功的拜师了。”
冯正明的话，让女主持还真的是有些感动，大家也都觉得很励志。
女主持又问：“冯厨你太谦虚了，我们都知道，你在沪城的餐厅，被誉为最顶级的中餐厅。”
冯正明：“那不过是别人给的虚名罢了，最顶级的中餐厅我觉得，应该是每个人家里的厨房。”
“每个人家里的厨房”女主持得到这样的回答有些惊讶。
冯正明：“对，其实我们每个人最初的味觉感受，往往都是来自家里，所以要说这世上真正最顶级的中餐厅，那肯定是自己家里的厨房。
无论是母亲，还是父亲，或许他们没有做出什么山珍海味。
但他们一定是很用心，为自己的孩子做出了每一顿饭，用尽自己的心思让孩子吃好。”
不得不说，冯正明的这个回答再次出乎大家意料。
但是如果仔细想一想，没有人会觉得他说的不对。
女主持心里甚至都忍不住回忆起，自己过去家里父母做的一些菜的滋味。
一种对家的思念之情，因为冯正明的话被勾起来。
这么一来，女主持和一同来采访的人，很自然对冯正明好感度提升。
接下来的采访，双方可以说都非常的愉快。
“那么这次冯厨你在京里开了两家分店，是有什么目标吗听说你可是要在分店里上烤鸭，这是不是在挑战京城的某些店”
冯正明微笑：“这个还真没有，我作为一个小学徒，哪里有资格挑战京城里几家烤鸭店
只是我的分店，无论是开在什么地方，都会有一些当地特色的饮食菜品加入。
既然来了京城，肯定要加入京城比较知名的烤鸭，除了烤鸭之外，我还安排了我们正鲁兴最好的白案师傅过来，会在京里的两家店里做一些面。
比如京城出名的杂酱面、打卤面，这些我的两家分店也都会有的。”
听冯正明这么一说，让京城电视台的众人还真有些期待。
“冯厨那么这次两家分店，你觉得会不会在京城里站稳脚”
冯正明：“应该可以，其实我觉得京城的一些同行对我的防备大可不必，我京城的两家分店面向的顾客，可能和他们并不会冲突。
我面向的顾客，主要还是以在京城里上班的人为主，给大家提供一个吃饭的地方。
就像是那些国外来到国内开的快餐连锁店，我的冯家干饭铺分店，也是一种中式的快餐连锁店。”
听到这，女主持不禁有些好奇：“可我听说，冯厨你的店在各地，都有很厉害的厨师在后厨掌勺的，这好像和快餐店还是有区别吧”
冯正明：“这没有什么区别，我所有分店做的都是比较快的小炒，这本身就是讲究一个快。”
“那么你是怎么能保证，每家店后厨里的掌勺厨师，他们的手艺都可以很好的”