第391章 忙年(4 / 5)

如明朝画家唐寅有诗云:“有灯无月不娱人,有月无灯不算春,春到人间人心玉,灯烧月下月如银,满街珠翠游村女,沸地笙歌赛社神,不到芳尊开口笑,如何消得此良辰。”

刘之野不管是前世今生,他小时候最喜欢的就是小年到过年的这几天了。

因为小孩子们是最喜欢祭灶的,祭完灶,剩下的关东糖、麻糖、爆米花糖就成了孩子们最喜欢的食品。

而且不仅因为有糖吃,还因为即将到来的新年。“糖瓜祭灶,新年来到,姑娘要花,小子要炮!”

小孩子们过年第一件事是买杂拌儿。这是用各种干果,例如花生、胶枣、榛子、栗子等与蜜饯搀合成的。

普通的杂拌儿带皮,高级的没有皮——例如:普通的用带皮的榛子,高级的用榛瓤儿。

小孩子们就喜吃这些零七八碎儿,刘之野小时候也不例外,当时即使没有饺子吃,也必须买杂拌儿。

他们的第二件大事是买爆竹,特别是男孩子们。恐怕第三件事才是买玩艺儿——风筝、空竹、口琴等——和年画儿。

另外,“忙年”的这几天还可以吃到各种各样平时舍不得吃的传统美食。

腊八过后,人们便开始准备年货,所谓“年货”,就是过年期间的吃、穿、用。

描写老京城风俗的《春明采风志》一书记载:“凡年终应用之物,入腊,渐次街市设摊结棚……门神、挂钱、字画、对联、佛花、鞭炮、蜜供、元宵、鱼虾……风筝、纸牌、走马灯、.童玩之物,买办一切,谓之忙年。”老京城人把年前这一系列采购、操劳的繁忙现象叫做“忙年”。

一进腊月,不少农闲的近郊农民和专卖节令商品的小贩,便云集到刘家庄沿街叫卖,或摆摊支大棚卖年货。

年货摊上的年货也是五花八门,吃、喝、穿、戴、用及过年用的用品、饰物、摆设,琳琅满目,应有尽有。

过年放放假期间,是从年三十下午到正月初五,一切买卖都要停业,大小商店都不营业。

因此,过年吃和用的东西都要在年前准备好,吃喝食品是年货中的主要品种,肚子空了一年了,油水全盼着过年补充呐;除了鸡鸭鱼肉,水果也要买点,山里红、冻海棠、冻柿子、苹果、心里美萝卜金糕条、桃脯、杏脯、瓜条等果脯,加上花生粘、糖豆、水果糖等等,五颜六色、乱七八糟、丰富多彩。

当然这年月物资匮乏,几乎任何商品都是凭本、凭票、按人头供应。

虽然很多副食店还组织“年货车”走街串巷,但还是免不了排队,这家家户户排队买肉就成了“全家总动员”的大活动。

先让小孩去占地儿,家长估摸着快轮到自家时,赶紧亲自上阵,就为了跟卖肉的师傅多说两句好话,多要点肥肉回家,好炼油炒菜。

除此之外,有些人家还会买些鸡肉、水产,这些食物也是定量供应,得早早排队,去晚了就买不着了。

一些条件不好的人家,能凭本购买上三毛八一斤的冻带鱼就表示“年年有余”了。

在除夕夜里,全家人坐在一起,各自挑选自己喜欢吃的吃食,是一年里最幸福的时刻。

忙年、忙年,虽然一家老小都在忙,其实最忙的就是各家各户的女主人们。

年货买回家,女人的事还刚刚开始。不但要为孩子大人赶制新衣服,还要整理加工过年吃的吃食,蒸、煮、煎、炸,虽然劳累,心里确是乐滋滋的。

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