姜麒晨几人出去不到半个小时就回来了，三人是满载而归，三个水桶差不多都要装满了。
“这也太多了。”
江暖真没想到这个时候小龙虾能有这么多，想想后世，龙虾都只能靠养殖了。
“你们那个大盆过来，把龙虾都倒进去，我叫你们怎么处理龙虾。”
姜麒峰屁颠屁颠的去拿了个大盆过来，随后江暖把处理龙虾的方式说了下。
“这底部一定要刷干净，然后把这些剪掉，最后掐住这里，用力往外一扯，这里面有根筋，这是不能吃的。”
江暖耐心的讲解完，然后看姜家几兄弟处理了几个，见没什么问题，便又去厨房忙碌了。
龙虾有些多，考虑到顾楠风现在不适合吃辛辣的，她准备做三种味道。
麻辣龙虾，蒜香龙虾，还有就是不辣的红烧龙虾。
外面三人清理龙虾，厨房三人坐在一起剥大蒜。
“小江，这龙虾真的能吃啊。”
莫承泽还是有些好奇，他长这么大，还真没见过这东西。
江暖仔细回忆了一下，其实国内在三十年代就有小龙虾了，主要分布在长三角地区。
不过当时大多人视小龙虾是‘脏’的代名词，这和小龙虾的生长环境有关。
这个时代长三角那边已经有人尝试将小龙虾做成吃的，不过主要就是用盐水煮食。
江暖点了点头道。
“嗯，沪市那边的农村有些人会吃小龙虾，不过这个东西特费调料，所以大多数的人也舍不得做这个吃。”
莫承泽看了看江暖准备的这些调味料，的确，一般人家还真没有这么多的调料，单单各种香料就足以劝退很多人了。
还有面前这一大盆的大蒜，节省一点的人家这些大蒜头都能吃上一整年的了。
至于顾楠风，他对江暖是无条件信任。
认识江暖后，顾楠风对美食也有了新的认知。
以前顾楠风觉得只要能吃饱就行，可和江暖认识后，他才知道食物有这么多的做法。
就像鸡，以前他只知道红烧鸡和鸡汤，哪里想到这鸡还能烤着吃，炸着吃，蒸着吃，而且味道还特别的美味。
一个小时后，所有的龙虾都处理好了，江暖掂了掂分量，差不多有二十斤。
江暖将小龙虾分成三份，开始煮龙虾。
先是最普通的红烧龙虾，为了让味道更好一点，江暖还准备了不少香叶，花椒和八角。
冷油下锅，然后将这些香料全都倒入烧热的油里，发粗滋啦滋啦的声音，瞬间，厨房里一股香味弥散。
随后，江暖将小龙虾倒入锅中，不停翻炒，加上酱油，盐，白糖，继续翻炒，然后加入水，盖上锅，焖煮几分钟。
江暖又来到旁边一口铁锅，这次倒入的油更多，油热后，便把准备好的辣椒全都倒入热油里。
然后，厨房里不停地传来一阵阵的咳嗽声。
“这也太呛人了。”