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第十二章 好吃看得见(2 / 2)

“阿爷,别说菜品的事了,您先尝尝啊,这熟鱼可跟切脍不同,凉了会有鱼腥味。”

“在说了,我这不是前几日才在叶青家学会,一直都敢在家弄,就怕失败了被您责罚。这不明日准备上醉玉楼打杂去,正巧午饭没吃,这不就试试看了。”

“早知道做个菜会惹来那么大麻烦,我还不如成天跟叶青混一起,吃吃喝喝的多好。”

“这么浑浑噩噩一辈子也成,反正还有吕清接手酒楼,我这辈子也不愁吃喝。”

吕鸿琦笑着回道:“那倒是,叶青和你情同手足,吕清可是你的亲手足,照顾兄长是他分内之事。”

吕霆之撇了眼吕鸿琦。

吕鸿琦察觉到自己说话有些过,赶紧打住。

吕泽笑道:“二叔若是也没吃午饭,我这份还没动筷呢,我在去厨房做一份来?”

吕鸿琦赶紧摆手道:“不用不用,我早吃过了,就是先前听丫鬟们嘀咕,又听茹孀说,我还不信呢,这真是眼见为实了。”

吕霆之听这么说儿子自然不悦,赶紧回道:“他可是我吕霆之的儿子,是吕家长子,无师自通这叫天赋异禀,有何奇怪的!”

吕鸿琦又意识到说错了话,赶紧圆场道:“那倒是,吕泽真是随了兄长,不过吕清也不错...”

吕霆之不会真生他这位胞弟的气,他向来说话没分寸,也能理解。

吕泽坐在团铺上,笑道:“二叔若不吃,那我先吃了啊,折腾大半天还滴水未进。”

吕鸿琦接连点头:“快吃快吃,难得都在家,我同你们说说话。”

吕泽笑笑,拿起筷子夹了块鱼肉吃进嘴里。

味道不错,天然无污染,无添加某些药物,野蛮生长的鱼肉,肉质当真是香。

肉质鲜嫩可口,调料也入味了,在蘸一下汤汁,绝了!

吕霆之见吕泽吃得津津有味,也跟着夹起一块鱼肉,学他在汤汁里蘸了蘸在吃进嘴里..

一旁的吕鸿琦不停吞咽口水,打他走到饭厅门槛时,就闻到鱼肉香味,此刻无比后悔,在美食面前,摆什么架子。

就应该让吕泽在另做一份!他作为个晚辈应该的!

可现在说什么也晚了,只能眼睁睁瞧着。

吕霆之吃下鱼肉,满脸惊喜。

“鱼肉口感鲜咸,肉质软嫩,而这汤汁,汤清味醇,汤汁跟秘制酱油,生姜蒜等调料融和到一起。”

“即使将这汤汁单独就米饭来吃,也毫不逊色鱼肉!”

吕鸿琦听吕霆之这么一感叹,更是坐不住了,伸长了脖子看,不停吞咽口水。

吕泽笑道:“还得多亏咱家祖传秘制酱油,没它提味,这盘清蒸鱼肉发挥不到这般极致。”

“不过...咱家酱油种类实在太多了,我有些分不清,光靠鼻子闻选了一罐,入锅前还有些担心呢,没想到还歪打正着了。”

这话说得不违心,用肉熬制的酱油味道确实好。

吕霆之回道:“那是自然!”

随后继续说道:“你的确有天赋!咱家酱油种类繁多,都从各类肉里提炼而来,正好你拿了用鱼肉熬制的酱油,配上这条清蒸鱼,正好将二者融为一体,更好发挥鱼肉鲜美...”

说到这,吕霆之语调加重道:“你还好意思说,自家祖传技艺都不会,还歪打正着,说出来不嫌丢人!”

吕泽扣脑门笑道:“这,这不是在学了么...”

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